Caffè Montenero Superiore
Směs Superiore se skládá z 90 % z arabiky a z 10 % z robusty, které jsou zpracovány suchou a promytou metodou. Káva má příjemnou chuť, čokoládové aroma a dlouhotrvající dochuť. Nižší acidita a střední sladkost nechávají vyniknout tóny vanilky. Tělo je velmi bohaté a šálek této kávy vyvážený.
90% ARABICA
10% ROBUSTA
STUPEŇ PRAŽENÍ
Medium
CUPPING SCORE CE
77
Vlastnosti kávy
Podrobnosti o kávě
SLOŽENÍ KÁVY:
Brazílie, Alta Mogiana, São Paulo / 30 % / suché zpracování
Mexiko, Veracruz /25 % / promyté zpracování
Kostarika, Catour Tournon / 15 % / promyté zpracování
Etiopie, Sidamo / 20 % / promyté zpracování
Indie, Kaapi Royale / 10 % / promyté zpracování
DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA PRO KÁVOVARY
WMF, SCHAERER A COFFEE EXPERTS:
DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA PRO KÁVOVARY WMF, SCHAERER A COFFEE EXPERTS:
Množství kávy: 12 gramů
Teplota: 93 °C
Výsledná váha nápoje: 26 gramů (single), 52 gramů (double)
Délka extrakce: 25 vteřin
Poměr extrakce: 46 %
(Testováno na kávovaru WMF 5000 S+)
BALENÍ
1000 gramů
PRAŽÍRNA
Diemme
Prvotřídní káva Caffè Montenero na výběr
Káva Caffè Montenero reprezentuje výběr té nejlepší zrnkové kávy od Latinské Ameriky po Asii.
Je vyráběna mistry ve svém oboru.
